刘科元西点蛋糕培训学校（www.lkyysdg.com ）讯：生日蛋糕艺术装饰源于于国外，它是西方饮食文化中一个重点，它在东方的在改革开放之后，我国人们在好奇心的抗拒下，渐渐的开始去理解，认识这种洋产品。继而报纸，新闻媒体文章大量地宣传蛋糕的各种优越性和对人体身体健康的益处，在人们物质生活日益提升的情况下，每个人都有所不同程度地接纳了它。可是人们不已不会在问这些外来的产品，近几年怎么你们把它叫成了中国艺术蛋糕呢？不理解的人们只是卖蛋糕不吃，他们并不曾细心仔细观察和理解蛋糕品种的变化，中国艺术蛋糕的创办是花费了同行业成千上万裱花师们，通过十几年来执著的执着和大大的创意，把一个全然不吃的蛋糕提升到了艺术的品位上，以至后来者居上，使现在的中国艺术蛋糕已能与国外各同行制作的蛋糕抗衡，并几乎打破了他们。

十几年来，西洋蛋糕依然占有国内的大部分市场，为让中国艺术蛋糕打进国际市场，具备一定的竟争力，许许多多的中国蛋糕裱花师傅为之代价了极大的心血，他们时刻在检视着市场，时刻在提升自己的制作水平与审美观，中国蛋糕艺术裱花不属于某个人，也不属于任何团体，它归属于为之代价希望和心血的每一个中国蛋糕师傅。中国艺术蛋糕启发也与蛋糕师的心灵共通，共融。裱花艺术必须的是研究、创新和创意，这些都是我多年来在裱花制作方法上仍然希望挖出的目标。

谈及创新，深圳市刘科元西点蛋糕烘培培训学校我本人出于我对中国艺术传统文化的热衷，并大大尝试把富裕中国传统的人情韵味带入到蛋糕中去，其作法很多都非常简单而又快捷，又少有艺术的灵性。对于技术的创新、创意，我个人指出只要敢想、敢试、敢做，顺利也只是几步之遥。随着我国烘培业的很快兴起，裱花技术的推展与应用于，蛋糕艺术的发展渐渐构成了我国烘培业有史以来独具特色的商业风景线。

裱花师以其高超的技艺，非常丰富的想像力和学识，展出了裱花技术所特有的艺术魅力。由于时代变迁，生产技术变革，消费观念改变，对于裱花技术的拒绝也大大提升。迎合消费心理，做到时代脉搏，顺应潮流节奏，建构富裕艺术生命的裱花作品，仍然是裱花师们憧憬和执着的目标，这就拒绝裱花师不仅要具备一定的操作者技艺，同时要不具备较高的创新思维能力及有效地的设计表现手法，这样才能沦为无愧于时代的杰出裱花师。在艺术裱花的生涯中，深圳市刘科元西点蛋糕烘培培训学校我以十多年的亲身经历，认识过形形色色的裱花师傅，很多师傅人指出裱花技术是一种个人天赋，不是勤学苦练苦练出来的。

这一观点上我个人是十分不赞成的。笨鸟先飞早于入林。

制作者自身裱制艺术蛋糕时即要动手，更加要动脑，在虚心学习他人的同时，自己要苦心木村，寻找感觉。坚实的基本功和个人的希望，都是在后天展开的。事实上只要获得准确的方法，获得了准确的引领，很多人都能沦为一位技术出众的裱花师。很多裱花师总是想不希望、不训练、不去去自学，总是自以为是，这样的话技术是很难提升的，因为他总是想要走捷径，却忽略了自己的动手能力，对于蛋糕裱花艺术的技术，我指出只有长时间的勤奋训练和认真学习，自学所有有关艺术食品方面的科学知识，和做到别的技术一样，把他当成自己生命的一部分，就没做到很差的，技术的秘密是希望思维及勤奋换取的，只要你将他消弭为一串非常简单而富裕逻辑性的步骤，是很更容易制作的，如果有一天你对裱花艺术能像本届的世界杯球迷一样热情的话，那就没什么创新不出来的作品了。

全心全意的投放到制作和创新中去，是大大提升技术的显然所在。但它作为一门艺术，并非全然的作为一种技术而不存在。这就拒绝一名杰出的裱花师其自身的综合素质必需具备较高文化学识、心理素质、审美观念及对审美观念的资深的解读程度等等。

对蛋糕裱花艺术要有类似解读，以及对主题的精确做到，。蛋糕裱花艺术不同于其他艺术，它必需用于可食性的专业原料，必需具体主题，必需用于蛋糕工艺中的装饰手法，让消费者感觉到这是一件蛋糕工艺品，而非其他在充分发挥想象或建模的同时使其不具备蛋糕本身的特点，而不是一件复制品或全然的模型。

艺术蛋糕是烘培行业中十分最重要的一部分，它推展了蛋糕行业的发展，是仔细观察蛋糕行业的窗口，更容易被大众拒绝接受和青睐，也或许出了取决于裱花师水平强弱的法码。我深圳市刘科元艺术蛋糕研究发展中心愿期望同行业者联合的提升，获得艺术裱花中新的境界。来源：刘科元西点蛋糕烘培培训学校（www.lkyysdg.。

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